Ăn cay là một sở thích của nhiều người vì các món ăn có vị cay giúp kích thích vị giác, làm cho món ăn trở nên ngon miệng hơn. Tuy nhiên, nhiều người lo lắng về việc tiêu thụ thực phẩm cay nóng có thể ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe và gây ra các vấn đề về da, đặc biệt là nổi mụn. Vậy ăn cay có nổi mụn không? Tại sao ăn cay có thể gây nổi mụn? Bài viết sau đây của YB Spa sẽ giúp bạn có được câu trả lời!
Ăn cay có nổi mụn không?
Để có câu trả lời cho câu hỏi này, trước tiên bạn cần tìm hiểu nguyên nhân hình thành mụn.
Lỗ chân lông có vai trò đào thải mồ hôi, bã nhờn và độc tố. Tuy nhiên, nếu da không được vệ sinh sạch sẽ, các tạp chất như tế bào chết, bụi bẩn, lớp trang điểm và dầu nhờn sẽ tích tụ lại trong lỗ chân lông. Từ đó gây bít tắc lỗ chân lông, tạo điều kiện cho vi khuẩn Cutibacterium acnes gây mụn phát triển, dẫn đến viêm nhiễm, gây ra mụn sưng đỏ và mụn bọc mủ trên da.
Một nghiên cứu từ tạp chí Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology chỉ ra rằng viêm nhiễm chính là nguyên nhân chính gây ra mụn. Vì thế, những loại thực phẩm cay nóng có thể kích thích phản ứng viêm trong cơ thể, làm tăng nguy cơ nổi mụn.
Tuy nhiên, đối với các món cay có nguyên liệu từ ớt, Capsaicinoid trong ớt có tác dụng kháng viêm. Vì vậy, ăn ớt không phải là nguyên nhân trực tiếp gây ra mụn.
Tại sao ăn cay lại bị nổi mụn?
Ăn cay có thể gây nổi mụn nhưng vấn đề này không thể giải thích rõ ràng, vì vẫn có nhiều bằng chứng khoa học chứng minh rằng các thực phẩm cay là nguyên nhân trực tiếp gây ra mụn. Tuy nhiên, dựa trên một số giả thuyết và quan điểm của các chuyên gia, có thể giải thích hiện tượng nổi mụn khi ăn đồ cay như sau:
- Khi tiêu thụ quá nhiều thực phẩm cay nóng, hệ tiêu hóa có thể bị ảnh hưởng, dẫn đến các phản ứng viêm, tăng khả năng hình thành mụn trứng cá.
- Việc ăn các loại thực phẩm cay nóng cũng có thể kích thích cơ thể sản sinh ra nhiều hormone căng thẳng, gây mất cân bằng nội tiết tố, từ đó hình thành mụn.
- Thực phẩm cay còn làm tăng lưu lượng máu dưới da, gây viêm nhiễm, khiến da đỏ bừng, nổi mẩn đỏ và có thể dẫn đến các tổn thương da, phát triển thành mụn.
Ngoài những nguyên nhân đã nêu trên, các chuyên gia đều đồng ý rằng sự tăng nhiệt độ cơ thể và tiết nhiều mồ hôi mới là yếu tố chính dẫn đến mụn khi ăn đồ cay.
Capsaicin và các hợp chất trong thực phẩm cay nóng có khả năng kích thích tế bào thần kinh, khiến não bộ nhầm tưởng rằng nhiệt độ cơ thể đang tăng và cần được làm mát. Để điều hòa thân nhiệt, não bộ sẽ kích hoạt cơ thể tiết ra nhiều mồ hôi hơn.
Việc tiết nhiều mồ hôi kích thích tuyến dầu hoạt động mạnh hơn. Lượng dầu dư thừa nếu sẽ gây tắc nghẽn lỗ chân lông, dẫn đến mụn trứng cá. Thêm vào đó, mồ hôi còn chứa nhiều vi khuẩn và độc tố, nếu không được làm sạch kỹ lưỡng cũng sẽ gây ra tình trạng bít tắc chân lông, làm cho mụn có điều kiện thuận lợi để phát triển.
Ăn cay có ảnh hưởng đến da như thế nào?
Mặc dù việc ăn cay không phải là nguyên nhân chính gây ra mụn, nhưng không thể phủ nhận rằng việc ăn nhiều thực phẩm cay nóng có thể ảnh hưởng xấu đến làn da của bạn. Một biểu hiện rõ ràng là khi ăn cay, da mặt thường bị đỏ bừng lên, thậm chí dẫn đến chứng đỏ mặt (Rosacea).
Bác sĩ da liễu Rachel Nazarian cho biết: “Ớt không gây ra phản ứng ở tất cả mọi người, nhưng đối với những người có cơ địa nhạy cảm, ớt có thể gặp phải phản ứng này. Thực phẩm cay nóng có thể làm giãn nở các mao mạch trên mặt, khiến da ửng đỏ. Nếu thường xuyên ăn ớt với mức độ quá cay, có thể làm cho các mao mạch dưới da bị nứt vỡ.”
Bác sĩ Nazarian cũng cho biết rằng không chỉ thực phẩm cay, mà cồn, caffeine và nhiệt độ nóng cũng có thể gây ra tình trạng đỏ mặt tương tự.
Tác hại của việc ăn cay thường xuyên là gì?
Mặc dù cảm giác cay nồng giúp kích thích vị giác, làm cho món ăn trở nên ngon miệng hơn. Nhưng việc tiêu thụ quá nhiều đồ cay nóng có thể ảnh hưởng xấu đến cơ thể và gây ra một số vấn đề sức khỏe:
- Khi cơ thể tiêu thụ quá nhiều Capsaicin từ ớt có thể kích thích niêm mạc dạ dày, dẫn đến cảm giác buồn nôn, đau bụng và tiêu chảy.
- Capsaicin cũng có thể gây cảm giác nóng rát và khó chịu ở môi, lưỡi và miệng, khiến môi bị sưng to và lưỡi tê rần.
- Việc ăn nhiều đồ cay nóng cũng có thể gây ra tình trạng đau nửa đầu liên tục.
- Đối với những người bị trào ngược dạ dày, việc ăn cay có thể làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
- Các loại thực phẩm cay nóng có tính hút nước cao, do đó việc tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến tình trạng thiếu nước trong cơ thể, gây khó khăn trong việc đại tiện, táo bón do nhiệt, và áp xe hậu môn. Nếu tình trạng này kéo dài, nó dẫn đến bệnh trĩ.
- Nếu ăn đồ cay gần giờ đi ngủ, có thể khiến cơ thể của bạn cảm thấy khó chịu và mất ngủ.
Tuy nhiên, những tác hại của việc ăn cay thường chỉ xuất hiện khi chế độ ăn không được kiểm soát và tiêu thụ quá nhiều các món ăn cay. Nếu bạn biết cách cân bằng, ăn cay vừa phải có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì vậy, thay vì loại bỏ hoàn toàn thực phẩm cay khỏi chế độ ăn uống, bạn chỉ cần điều chỉnh lượng tiêu thụ sao cho phù hợp với cơ thể để tận dụng những lợi ích mà nó mang lại.
Đồ ăn cay nóng gồm những loại nào?
Theo y học cổ truyền, đồ ăn cay nóng được xem là những loại thực phẩm mang tính nhiệt, khi ăn vào sẽ làm tăng nhiệt độ bên trong cơ thể. Tuy nhiên, cảm giác nóng này không phải là do nhiệt độ của thực phẩm mà là cảm giác nóng bên trong cơ thể.
Một số loại thực phẩm gây nóng trong người phổ biến có thể kể đến như các loại thịt đỏ, lạc, củ từ, tỏi gừng, khoai tây, nhãn, chôm chôm, nhãn, vải, mận, sầu riêng,… Những loại thực phẩm này khi ăn quá nhiều có thể gây ra các vấn đề như nổi mụn, táo bón và ảnh hưởng đến chức năng gan. Do đó, trong y học cổ truyền, người ta thường khuyến khích kết hợp thực phẩm mang tính nhiệt với các thực phẩm mang tính hàn để giúp cân bằng âm dương, duy trì sức khỏe và sự hài hòa cho cơ thể.
Lợi ích của việc ăn cay vừa phải mang lại là gì?
Nếu bạn là người yêu thích các món ăn cay thì đây là một tin vui dành cho bạn. Các nhà khoa học khuyến cáo rằng bạn hoàn toàn có thể ăn cay, nhưng hãy nhớ chỉ ăn ở mức vừa phải. Việc ăn các thực phẩm cay một cách hợp lý có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
Đẩy nhanh quá trình trao đổi chất
Việc ăn cay có thể giúp quá trình trao đổi chất được diễn ra hiệu quả hơn. Capsaicin, một hợp chất có trong ớt, đã được chứng minh là có khả năng tăng cường quá trình đốt cháy calo và chuyển hóa năng lượng, giúp cơ thể tiêu hao năng lượng nhanh hơn, thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Kiểm soát cân nặng
Capsaicin có khả năng làm giảm cảm giác thèm đồ ngọt bằng cách tác động lên các thụ thể trong não, giúp giảm sự sản xuất hormone ghrelin gây đói. Đồng thời, giúp tăng sản xuất hormone leptin báo no. Do đó, việc tiêu thụ thực phẩm cay có thể giúp bạn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh hơn, giảm lượng đường tiêu thụ và hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Bảo vệ bao tử
Capsaicin trong ớt có khả năng kích thích tiết dịch dạ dày, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày và giảm nguy cơ bị loét. Ngoài ra, capsaicin cũng có thể giảm viêm và hỗ trợ quá trình tiêu hóa, góp phần duy trì sức khỏe của dạ dày.
Một số lưu ý khi ăn đồ ăn cay nóng hạn chế nổi mụn
Uống nhiều nước
Duy trì độ ẩm và giữ nước cho cơ thể là một bí quyết làm đẹp da tuy đơn giản nhưng lại cực kỳ hiệu quả. Chỉ cần uống đủ nước mỗi ngày, bạn đã giúp các tế bào trong cơ thể bao gồm cả tế bào da được cung cấp đủ nước và độ ẩm cần thiết.
Nước đóng vai trò quan trọng trong việc loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, cân bằng độ pH và cải thiện độ ẩm cho da. Vì vậy, các chuyên gia khuyên bạn nên uống đủ nước mỗi ngày để duy trì làn da khỏe mạnh và rạng rỡ.
Khi cơ thể được cung cấp đủ nước sẽ giảm thiểu tối đa nguy cơ bị nổi mụn, bạn có thể tự tin hơn khi thưởng thức các món ăn cay. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý phải ăn cay ở mức độ vừa phải để tránh gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Ăn nhiều trái cây
Trái cây là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Việc bổ sung trái cây vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp bạn có một làn da sáng khỏe, rạng rỡ hơn. Một số loại trái cây bạn nên thêm vào thực đơn hàng ngày để giúp da căng mịn và ngăn ngừa mụn:
- Các loại quả mọng như việt quất, dâu tằm, mâm xôi, kỷ tử,… có chứa nhiều vitamin C và anthocyanin, giúp chống lại các gốc tự do, giảm căng thẳng oxy hóa và hạn chế viêm da.
- Táo có chứa nhiều vitamin A và C, giúp cải thiện nhiều vấn đề liên quan đến da. Bên cạnh đó, vỏ táo cũng có hàm lượng cao các chất chống oxy hóa, giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể.
- Đu đủ giàu enzyme papain, giúp da sáng mịn nhờ vào khả năng tẩy tế bào chết tự nhiên.
- Lựu chứa nhiều polyphenol, giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa, chống viêm và cải thiện kết cấu của da.
- Dưa hấu chứa nhiều nước và chất xơ, hỗ trợ giữ ẩm cho da và giảm nguy cơ nổi mụn.
- Các loại trái cây họ cam chứa nhiều vitamin C, có tác dụng chống oxy hóa, làm mờ các vết thâm và làm sáng da một cách hiệu quả.
Ăn các loại thức ăn thanh nhiệt, giải độc
Nếu bạn lo lắng rằng ăn đồ cay nóng có thể gây nổi mụn, hãy cân bằng bằng cách bổ sung các món ăn thanh mát, giúp giải độc cho cơ thể. Bên cạnh đó, bạn nên xây dựng một thực đơn hàng ngày cân đối với đầy đủ các nhóm thực phẩm để cung cấp đa dạng dưỡng chất cho cơ thể.
Những món ăn giúp thanh nhiệt mà bạn nên thêm vào thực đơn bao gồm: rau má, dưa leo, cà chua, dưa hấu, bí đao, khổ qua, sữa chua,…
Tập thể dục thường xuyên
Ngoài việc chú ý đến chế độ ăn uống, bạn nên xây dựng lối sống lành mạnh bằng cách duy trì thói quen tập thể dục thường xuyên. Khi cơ thể vận động sẽ kích thích quá trình trao đổi chất sẽ được diễn ra hiệu quả hơn, hỗ trợ việc loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Việc tập luyện đều đặn cũng giúp cải thiện tuần hoàn máu, giúp vận chuyển dưỡng chất và oxy đến các tế bào da, nuôi dưỡng làn da trở nên khỏe mạnh hơn.
Vệ sinh và chăm sóc da khoa học
Vệ sinh và chăm sóc da một cách khoa học đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa mụn. Bằng cách làm sạch da đều đặn, loại bỏ bụi bẩn, bã nhờn và các tác nhân có khả năng gây bít tắc lỗ chân lông, bạn sẽ giúp da được thông thoáng và khỏe mạnh hơn. Sử dụng các sản phẩm chăm sóc da phù hợp với loại da của mình cũng giúp cung cấp độ ẩm và dưỡng chất cần thiết, từ đó góp phần tăng cường hàng rào bảo vệ da.
Ngoài ra, bạn không nên chạm tay lên mặt vì tay có chứa rất nhiều vi khuẩn, có khả năng làm tăng nguy cơ gây nổi mụn. Nếu bạn bị mụn, không nên tự ý nặn mà hãy gặp bác sĩ da liễu để kiểm tra và đưa ra phương pháp điều trị phù hợp nhất.
Câu hỏi thường gặp
Ăn ớt có gây nổi mụn không?
Tương tự với cách trả lời câu hỏi ăn cay có nổi mụn không, hiện không có bằng chứng khoa học cụ thể nào cho thấy ăn ớt có thể gây nổi mụn. Nguyên nhân gây ra mụn thường xuất phát từ việc tắc nghẽn lỗ chân lông và phản ứng viêm của da. Vì vậy, việc cho rằng ăn ớt gây mụn là không chính xác. Tuy nhiên, do cơ địa mỗi người là khác nhau, một số người có thể nhạy cảm với các thành phần trong ớt, gây kích ứng da và có khả năng dẫn đến mụn.
Tại sao người hàn ăn nhiều đồ ăn cay nóng mà da vẫn đẹp?
Ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng với các món ăn cay nóng với màu sắc đỏ hấp dẫn. Tuy nhiên, mặc dù ăn nhiều món cay, phụ nữ Hàn Quốc vẫn sở hữu một làn da đẹp, không có mụn. Điều này có thể được giải thích như sau:
Ngoài những món ăn cay, người Hàn vẫn duy trì một chế độ ăn uống cân bằng với nhiều rau xanh, giúp bổ sung dưỡng chất và tăng cường chất xơ cho cơ thể. Một chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn mà còn hỗ trợ làn da luôn khỏe mạnh và tươi sáng.
Dù ẩm thực Hàn Quốc có nhiều món cay, nhưng người Hàn chỉ ăn ở mức độ vừa phải và không ăn quá nhiều cùng một lúc. Mặc dù các món ăn thường có màu đỏ rực, độ cay thực tế lại nằm trong giới hạn có thể chấp nhận được.
Bên cạnh đó, phụ nữ Hàn Quốc còn có chế độ chăm sóc da rất kỹ lưỡng, tuân thủ một quy trình chăm sóc da bài bản gồm nhiều bước. Họ chú trọng vào việc làm sạch sâu cho da, sử dụng toner để cân bằng độ ẩm và thoa serum giàu dưỡng chất giúp nuôi dưỡng làn da từ bên trong. Ngoài ra, họ cũng thường xuyên đắp mặt nạ để cung cấp độ ẩm và làm dịu da. Không thể thiếu là bước sử dụng kem chống nắng hàng ngày để bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, giúp duy trì một làn da sáng khỏe.
Làm thế nào để ăn cay mà vẫn tốt cho sức khỏe?
Nếu bạn yêu thích các món cay nhưng vẫn không muốn ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, hãy áp dụng các quy tắc sau:
- Chỉ ăn món ăn có mức độ cay phù hợp với khả năng chịu đựng của bạn.
- Tránh ăn cay khi bạn đang gặp các vấn đề về dạ dày hoặc tiêu hóa.
- Kết hợp món cay với nhiều loại thực phẩm khác để giảm độ cay.
- Không ăn đồ cay khi bụng đang đói.
- Uống sữa hoặc trà thảo mộc sau khi ăn cay để làm dịu cảm giác nóng.
Kết luận
Tóm lại, việc ăn cay có thể góp phần gây nổi mụn, nhưng không phải là nguyên nhân chính trực tiếp. Các yếu tố như cơ địa, sự gia tăng nhiệt độ cơ thể, đổ mồ hôi và phản ứng viêm đều có thể dẫn đến tình trạng mụn khi tiêu thụ thực phẩm cay nóng. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn phải từ bỏ hoàn toàn các món cay. Bằng cách kiểm soát lượng tiêu thụ và chú ý đến thói quen chăm sóc da, bạn có thể thưởng thức món ăn yêu thích mà vẫn giữ cho làn da khỏe mạnh và tránh bị mụn.
